Ром — немного истории

Ром – это достаточно крепкий и весьма своеобразный напиток. Производят его из сладкой мелассы, которую получают при производстве сахара из сахарного тростника.

Ром ассоциируется с пиратами, разбойниками и работорговцами, так как был их любимым напитком. Зародился этот необычайный напиток в Карибском море на островах — Ямайка, Матиника, Пуэро-рико и Куба. Кроме сахара, ром в тех краях — главный товар на экспорт. Он различается по вкусу и аромату в зависимости от острова, на котором блы произведен.

Многие историки считают, что первоначально его делали на Барбадосе, однако имеются записи, в которых говорится, что в 1620-х годах ром делали и в Бразилии.  Ведь в 1628 году на давно потонувшем корабле военного назначения «Vasa» была найдена фляга с ромом. Как бы то ни было, ром активно начали перегонять в странах Карибского моря. А также, спустя некоторое время, он нашёл свое пристанище в колониях Америки. В дальнейшем британцы построили первый завод по изготовлению рома на острове Статен-Айленд. За короткий промежуток времени ром стал одной из главных статьей дохода всех британских колоний. Ромовый напиток был использован даже в качестве валюты.

Очень важной фигурой в процессе улучшения изготовления рома был Дон Факундо Бакарди Массо. Именно он подобрал технологии перегонки, фильтрации с углем, культивации некоторых видов дрожжей и выдержки в дубовых бочках Америки. Благодаря его экспериментам мы знаем мягкий и приятный напиток, который представлен для нас сейчас.

На сегодняшний день являясь основным ингредиентом для многих коктейлей, он придает напиткам неповторимость вкуса и аромата южных стран. В случае, если вы только в начале пути к выдержанным напиткам, то ром даст великолепный старт и задаст хороший темп. Заказать все необходимое для изготовления рома в домашних условиях можете на сайте коллекциянастоек.рф.