История виски

Виски — особенный алкогольный напиток, который имеет приятный и насыщенный аромат. История виски достаточно интересна. Его изготавливают с использованием пшеницы, ячменя, кукурузы или ржи путем соложения, перегонки, а также выдержки в дубовых бочках. Крепость этого напитка обычно 40%—50% оборотов. Однако некоторые сорта очень крепкие и достигают 60%. Цвет виски может иметь различные оттенки от желтого до коричневого. Содержание сахара в этом напитке минимальное. Многие жители разных стран любят только виски, однако не каждый знает историю его происхождения.

Одни из первых попыток дистилляции были в Александрии. Однако первые записи о дистилляции алкоголя появились в Италии в 13-м веке. В результате дистилляция дошла до монастырей средних веков. Там она использовалась в медицинских целях, чтобы лечить от оспы и колик.

В конце концов в Ирландии и Шотландии технология перегонки появилась в 15-м веке и тоже в качестве изготовления лечебного средства.

Слово «виски» допустимо писать 2-мя вариантами. А означает оно «живая вода». Первое название «whiskey» пишут на американских и ирландских бутылках, а второе, «whisky» – используют на шотландских, канадских и японских продуктах. Например, интересно, что шотландский виски называют скотчем, а американский и канадский – бурбон.

Много лет идет спор между Ирландией и Шотландией о том, где появился этот славный напиток. Оба государства находятся на холодных островах и не имеют хорошего урожая винограда или ягод. Первоначально виски был произведен на основе ячменя. Оба государства считают себя родоначальниками «зарождения живой воды».

История Шотландии

В Шотландии считают, что информация о правильной дистилляции была привезена христианскими миссионерами, которые научились у крестоносцев. Трудолюбивые и умные шотландцы заменили виноград простым ячменем. Результат их настолько вдохновил, что они стали называть виски живой водой. Англичане переделали такое название на свой манер. В дальнейшем после множества модификаций напиток получил именно это название, которое имеет сейчас — виски.

История Ирландии

В Ирландии жители считают, что виски у них появился благодаря появлению Святого Патрика. Ирландцы были первыми кто вышел на международный рынок. Им удалось продать свой виски представителям Англии. Они же, в свою очередь, развозили этот напиток во все уголки мира. Для производства они брали в Америке самую дешевую кукурузу. Впоследствии в обожженных изнутри бочках из дуба они выдерживали дистиллят. В результате это стало причиной того, что виски из Америки назвали «бурбон».

Через некоторое время производство виски стало развиваться и в других странах. В каждой стране виски имеет свою особенность. Например, в Японии основу виски составляет рис.

На сегодняшний день виски является одним из самых популярных крепких напитков во всем мире. Особенно популярен коктейль с использованием виски, льда и всем знакомого газированного напитка. Более того настоящий ценитель обязательно должен разбираться в этом алкоголе. К тому же виски еще нужно уметь правильно употреблять!