Как сделать коньяк Арарат

Родиной коньяка считается Франция. Однако можно смело утверждать, что вторым домом для благородного напитка стала Армения. И все-таки как сделать коньяк Арарат?

Казалось, бы, ни один напиток уже не сможет составить конкуренцию коньяку, сделанному во Франции. Но история производства армянского коньяка доказала обратное. Производство коньяка Арарат — это беспрекословное следование традициям и стандартам коньячного дела. А также непрестанное стремление к совершенству.

Культура виноделия в Армении насчитывает не одно тысячелетие. Но тот самый, знаменитый сегодня во всем мире армянский коньяк появился лишь в конце XIX века. Если быть точными, начало Эривани купцом и филантропом Нерсесом Таиряном. Он впервые внедрил на своем заводе классическую французскую технологию дистилляции спирта. Не прошло и четверти века после удачного вложения, как армянский коньяк добился международного признания. А также его производство приобрело небывалый размах. Успех Ереванского коньячного завода продолжился и после его перехода к российскому товариществу.

После такого успеха даже революционные потрясения не смогли пошатнуть значимость коньячного производства. Правда, после революции, в качестве ценнейшего армянского предприятия, Ереванский коньячный завод был национализирован, и в 1923 году в числе прочих компаний, производящих алкоголь в Армении, вошел в трест «АРАРАТ». Именно советская эпоха подарила миру целую гамму легендарных коньяков Арарат, а самому Ереванскому Коньячному Заводу — его монументальное здание на правом берегу реки Раздан. В 1998 году Ереванский Коньячный Завод стал частью компании Pernod Ricard Group, в составе которой он до сих пор производит коньяк Арарат по традиционной технологии.

Сегодня Ереванский Коньячный Завод, разумеется, оборудован по последнему слову техники. Но, несмотря на применение высококлассного оборудования, процесс создания настоящего коньяка по-прежнему понимается его сотрудниками как подлинное искусство. Глубокое уважение к традициям прошлого и страстная преданность своему делу, как и в прежние времена, наполняют этот легендарный напиток человеческим теплом.

На сегодняшний день можно сделать свой собственный коньяк «Арарат» в домашних условиях. В нашей коллекции есть все необходимое для его приготовления. Звоните и заказывайте.